時間:2010.01.07 19:13:20
地點:自宅廚房

自從公婆去年底回台,下廚料理晚餐的活兒沒做過幾次。
公公常說:一個家沒辦法有二個女主人。
這話套用在廚房好像也有些道理,
老人家喜歡清淡口味,且注重養生飲食,
和我那一向重口感、講配色的食慾是有些不同。

公婆對於難得下廚的媳婦總是鼓勵讚美,
往往菜還沒上桌,老遠就聽得他們稱讚香氣四溢的好話...
一會兒又會要廚房裡的人別太張羅,
簡單吃食就好。

想著小時後,娘拿手的是哪些菜餚?
平常娘又是怎麼佈桌餵養我們這一大家子?
記憶中,晚餐至少三菜一湯,還有一盤切好的水果,
客人來,菜色數量又是不同...
那樣的陣仗其實和一般人家是相同的。

平常只有三個人的晚餐,
大約也是三菜一湯的準備著,
就是盤子小了些,湯料足夠二個人喝完就好。
很迷你的幾碟擺在大桌上。

彷彿是從娘那兒遺傳下來的習慣,
她留給我的,
我又將給下去。

今晚婆婆不在家,
除了照舊燉滷精肉油豆腐、燙上滿滿一大碗地瓜葉、
香煎味增白鮭、木耳海帶銀魚湯外,
這一道油辣的咖哩雞其實是私心為自己和先生加菜換個口味~

另外煮了一鍋香噴噴的白米飯!
喔!五穀飯的確養生助消化,
但總是喜愛滿滿一碗的白米淋上油辣湯底的大口吃飯!
火熱在心窩咧~



飯後,收拾完洗著碗筷,
嘴邊哼著這一首曲子..







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